日式醃蘿蔔比例 | 農作物專家

2017年2月12日 — 接著準備食材，比例我是上網參考別的網友提供的： 蘿蔔：糖：鹽：醋＝1：20%：2.5%：5%（依照個人口味調整） 柚子醬可放可不放，我是想試試看才放， ...

日式燻醃漬蘿蔔(iburi-gakko).....3公分•鮮金針菜......1抓•酒.....1小匙•昆布柴魚高湯.....20cc•芥末醬.....1/2小匙•白米醋.....1/4小匙. sumi. 收藏食譜以便日後查看.

2018年5月15日 — 1.食譜的調味料的量是比例，蘿蔔更多或更少，自行視情況調整. 2.第一次先照比例製作，覺得喜歡甜一點或酸一點再適量調整糖或醋. 3.檸檬汁可提升口感的 ...

2023年6月9日 — 熱天涼拌料理、泡菜都吃膩，想吃醃蘿蔔不知道怎麼做嗎？蘿潔塔的廚房示範簡易的醃蘿蔔作法，只要4個步驟，就能做出酸甜好吃又爽脆的糖醋醃蘿蔔， ...

2016年1月7日 — 小撇步 · 1.蘿蔔:糖:鹽:醋=1:20%:2.5%:5%。 · 2.柚子醬可用新鮮的柚皮末取代。 · 3.因為是切厚塊所以需要兩天的時間醃製，若切成片狀或小塊則只要一天就可以 ...

2022年1月30日 — 白蘿蔔經過乾燥做成的蘿蔔乾進行醃漬的話風味更濃郁，但這次我想介紹用普通白蘿蔔做成的醃漬小菜作法。 --- 詳細食譜：https://tasty-note.com/daikon- ...