油菜吃太多 | 農作物專家

2022年9月20日 — 油菜性涼味甘，入肝、脾、肺經，中醫認為能行滯活血、消腫解毒、祛風瀉火、寬腸通便，對於改善習慣性便祕、老年人缺鈣、熱毒疥瘡、胃痛、神經痛、頭部充血 ...

2015年4月16日 — 油菜的營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者，如油菜中的多種礦物質元素和維生素C含量都比大白菜高。一般人群都是可以吃的，但在食用的時候 ...

2016年1月7日 — 想預防骨質疏鬆的人，不妨多吃一點。 不過要留意的是，油菜的鉀含量 ... 但只要水量足夠，就可減緩蔬菜從常溫降溫後再回溫的速度，營養素就不會破壞太多。

2018年4月25日 — 油菜花的維生素A及β胡蘿蔔素含量更是高得驚人，維生素B2及C含量特別高，也是高鈣、高鉀、膳食纖維多的蔬菜。尤其油菜花的維生素A含量是油菜的3倍以上 ...

2016年1月18日 — 在料理油菜花，重點是川燙時動作要快。 煮太久會導致維他命流失，所以如果想要攝取大量的美容健康成分，就必須十分注意時間。水煮的油菜 ...

2018年2月18日 — 一般情況不會對人體造成危害，但若過量攝入，亞硝酸鹽會在胃裡的酸性環境中生成過量亞硝胺，進而誘發癌症。倘若熟的蔬菜在溫度高處放置一段時間，亞硝酸鹽 ...

2022年2月23日 — ... 條件不佳，造成發芽. 勿食發芽的馬鈴薯. 十字花科蔬菜(甘藍、油菜、花椰菜、蘿蔔等). 硫代配糖體經酵素分解後產生的代謝物. 大量生食，像是一天吃500公克 ...