芥菜屬十字花科蕓苔屬植物，台灣主要栽培地區分布於苗栗、新竹、桃園、彰化、嘉義、雲林等縣，主要為莖用及葉用2種。可供炒、煮鮮食用及加工成酸菜、福菜(覆菜)、梅 ...,芥菜是不畏冷的蔬菜，一般是春天種植，秋天也可以種。夏天天熱易開花，則不適合種。培苗與移植初春時將芥菜種子泡水約兩天後，埋入有培植泥土的栽培盆內，澆上水。氣溫 ...,芥菜種會為台灣第一個立案的社會福利組織，於1952年由美國籍孫理蓮女士創辦，致力於各項救濟事業、募款致力照顧孤兒寡婦、受刑人或貧困、疾病的民眾等。,芥菜在結實、肥沃且排水良好的土壤中...
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