,2021年11月20日—圖中不辣和粉辣的辣椒依個人喜好再剪段我剪約0.4公分蒜頭我買市場當天新鮮絞碎的，也可顆粒自己切，放入玻璃瓶中，再倒米酒用全乾筷子或小湯匙拌勻，記得 ...,2019年7月6日—米酒泡小辣椒，是居住在花東地區的原住民們，為了保存春夏盛產期過剩的原生種雞心辣椒，會以鹽與米酒醃漬浸泡來保存，利用食鹽脫去水分，使食物中的含氧量 ...,2023年6月2日—辣椒去籽，切碎或用調理機打碎。嗜辣可換用朝天椒，建議不要切太碎，保留些口感更佳。·將辣椒末加鹽抓醃至出水，接著加米酒拌勻，接著過濾擠乾。·取 ...,,2023年2月22日...
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