,2021年3月29日—主廚分享蛤蜊吐沙的3個秘訣：1/蛤蜊盡量鋪平、不要重疊；2/浸泡的水以接近海水的鹹度為佳；3/吐沙時間不要太長，約2～3小時即可。,2020年5月24日—料理步驟·1.這是順帶一提的：買回來的蛤蜊要在水中加點鹽，讓它們吐沙喔！！蛤蜊絲瓜~~~一滴水都不加喔！！·2.絲瓜削皮後切厚片。如果時間多一點 ...,2016年8月2日—蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾：自來水中加鹽（鹽量要足，大約是海水的鹹度），將蛤蜊放入，蓋上鍋蓋，約2小時，蛤蜊吐沙完成。將蛤蜊洗淨瀝乾水分備用。,2020年7月1日—絲瓜微微炒軟，表面油亮翠綠，再依照人數，加入...
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