2022年5月23日—一般葉菜類蔬菜多用來清炒，不過因為莧菜容易出水，加上綠梗莧菜在短時間內能煮軟、煮爛，相較下更適合用來煮羹湯，口感醇厚。例如傳統江浙「綿莧羹」，就 ...,2023年4月6日—此外，吳映蓉也提到，綠色莧菜及紅色莧菜的含鐵量分別為菠菜的2倍、4倍之多，而且沒有草酸的干擾，鐵質吸收率高，是最佳補血食物。加上綠色莧菜是「低鈉、 ...,2023年5月27日—红苋菜所含的铁含量多，能够促进血红蛋白的合成，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，女生吃了可以补血养颜。绿苋菜所含有的的钙、蛋白质等营养元素均 ...,2022年12月14日...
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