美生菜是什麼菜 | 農作物專家

2022年3月17日 — 「要不要煮熟都可以，主要是好不好吃。」李阿嬌表示，口感脆的西洋型不結球萵苣、美生菜都是生食用；口感較粗、略有氣味的A菜（尖葉萵苣、圓葉萵苣）及 ...

常用作漢堡配料、生菜沙拉、蝦鬆等料理所使用的美生菜、波士頓萵苣、奶油萵苣等則屬於「結球萵苣」；而如A菜、大陸妹（福山萵苣）、蘿蔓等，常見於家常炒菜、凱薩沙拉等 ...

2020年12月16日 — 你是不是覺得A菜、美生菜和「大陸妹」的味道或口感有些類似呢？其實，這並不是錯覺，因為這些菜都是屬於萵苣的一種，而這些菜命名又從何而來呢？

2021年10月15日 — 結球萵苣，更多人叫它「美生菜」，或是西生菜、包心萵苣等，常在漢堡、三明治、沙拉等西式餐點中見到。 主要在11月至隔年2月盛產的美生菜，吃起來帶有微微 ...

大陸妹（福山萵苣）、A菜、美生菜都是萵苣家族的一份子，只是依外型及種類的不同，而擁有不同的名字。 雖然同為萵苣，但大陸妹其實比一般常見的美生菜營養，含有豐富的 ...

2023年3月28日 — 聯合報系資料照 漢堡、三明治，或是沙拉裡的美生菜就是結球萵苣，沒有一般萵苣有的苦澀味，而是有淡淡的甜味。盛產期在11月至隔年2月，是最大宗的生食蔬菜 ...

萵苣（學名：Lactuca sativa），又名生菜、萵菜、春菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物，原產於地中海一帶，因適應性佳而目前普及溫帶、亞熱帶地區。

2023年4月17日 — ○蘿蔓萵苣：即蘿美生菜，屬於半結球萵苣，葉片厚實多汁呈圓筒狀，主要作為生菜食用。 農糧署說明，萵苣家族含胡蘿蔔素及維生素A、B群、C等營養，其中白色 ...