羽衣綠芥 | 農作物專家

綠色幼葉外觀呈現羽狀葉，具有濃濃芥末味，含維他命A，鈣質、鐵質、磷、鉀、胡蘿蔔素。 用於沙拉及主食擺盤配色，提味同時增添餐點視覺變化。

2022年5月18日 — 國家：France 產區：Bourgogn 品種：100% Savagnin - 細膩的水果和白花香氣， 口感圓潤同時帶著白梨的氣息， 餘運的礦感是石灰岩風土的典型象徵， 是一款 ...

綠芥幼苗有著淡淡的芥末味與香氣，口感軟嫩，多用於義大利麵、重口味西餐料理；料理搭配綠芥一起食用，除了增添特殊風味，還可解油膩感。

2022年3月4日 — 羽衣甘藍與高麗菜、花菜等抗癌蔬菜同屬十字花科，其中羽衣甘藍中的葉綠素能有效抵擋烤肉中產生的多環胺類的致癌物質，幫助肝臟解毒代謝，抑制致癌物質活性 ...

生菜小baby，光源農場的Baby Leaf是由下列7款嫩葉：箭型芝麻葉、牛血葉、 紅酸模、 小松菜、 紅寶石萵苣、京都水菜、羽衣紅芥、羽衣綠芥中，隨機搭配4～5款營養價值極 ...

新鮮的羽衣甘藍葉片深綠而捲曲，帶灰藍色光澤，作為芥藍菜一員的它，靠近時可聞到濃濃的芥藍菜香味。能接受其菜味的朋友，建議在洗淨後將莖部移除，直接切碎作為沙拉 ...

2019年4月30日 — 這一幅融合了各式林相、各種「綠」的景象，為協同生態農場「自然、多元」的理念做了最好的詮釋。 一踏入羽衣甘藍田，一股有如「芥藍菜」但更為濃厚的味道 ...

寬葉羽衣甘藍（Collard greens/collards）是甘藍的一類寬葉栽培品種。從植物分類學上講甘藍是一個物種，但它有數個栽培品種，例如捲心菜、西藍花、芥藍等。

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