芥菜屬性 | 農作物專家

芥菜的多種維生素、抗氧化成分，可護眼、強免疫、抗癌 ... 芥菜中的維生素A含量是每日所需的123.57%，對於保健視力、防止夜盲、保護角膜與眼睛各部位都有幫助。維生素A的前驅 ...

2020年3月21日 — 的日子。 許多人都誤以為芥菜屬性寒涼，有下火清熱之效，但根據《本草綱目》中記載，芥菜性味辛熱，著名養生食經《隨息居飲食譜》也說，芥菜是辛甘而溫。

2014年9月23日 — 芥菜性味苦辛、溫、無毒，入肺及大腸經，小芥菜的屬性較溫和，相對地，包心芥菜，以及只食用肥大莖幹的大心菜（俗稱的菜心），就比較寒涼一點。 本草綱目 ...

2019年8月15日 — 寒涼性蔬菜：蘿蔔、蘆薈、絲瓜、苦瓜、冬瓜性質較寒涼；其次有茭白筍、海帶、紫菜、竹筍、萵苣、菠菜、白菜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍、黃瓜 ...

韭菜、蔥葉、大蒜、雲薹（油. 菜）、芥菜、薑、洋蔥、大蔥、. 芝麻、蔥頭、蔥白、辣椒、生. 薑、紅蘿蔔、南瓜、芫荽、茴. 香、蠶豆、九層塔.

芥菜含有豐富β-胡蘿蔔素、維他命A、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素均有抗氧化作用、能修復因氧化而受傷的細胞，對癌細胞能活化復原成正常細胞，亦可抑制致癌物質進入 ...

菊花、大白菜、大芥菜、大頭菜、筊白筍、水芹菜、小黃瓜、薏. 仁、百合。 ✧ 水果:西瓜、香瓜、李子、楊桃、橘子、柳丁、枇杷、草莓、椰子. 汁、梨子、綠豆芽、奇異果 ...

从本质上来说，芥菜是属于寒性食物。芥菜的功效有很多，比如说清热解毒，祛痛等效果。芥菜中富含有丰富的维生素c，能够参与机体中重要的氧化还原反应。