芥蘭營養 | 農作物專家

2023年12月27日 — 芥蘭菜最大的特色為高鈣深綠色蔬菜，有助於骨骼與牙齒的發育；含有豐富的維生素A 及葉黃素等對於維持晶亮非常適合。根據「我的餐盤」，一日青菜的攝取量需 ...

芥藍是鈣質最豐富的蔬菜之一，每100公克中就有195毫克的鈣質，且草酸含量少，不易形成影響吸收的草酸鈣；維生素K則能夠幫助鈣質進入骨頭，除了強健骨骼之外，也能避免鈣質 ...

2018年3月15日 — 而每100克芥藍菜含有181毫克的鈣。駱菲莉說明，若一餐攝取約2/3碗的熟芥藍菜，它所提供的鈣質與一杯牛奶提供的240 ...

2022年4月28日 — 芥蘭的營養 · 芥蘭含有豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。 · 芥蘭含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可 ...

2023年12月12日 — 芥蘭屬於十字花科蔬菜，含有豐富的鈣質以及葉黃素，有益於補骨髓、壯筋骨利關節、幫助細胞抗氧化，有助預防癌症及夜盲症。芥蘭為身體帶來的健康好處有以下 ...

2022年1月21日 — 芥蘭的營養價值很高，含有維生素A、C、K、β胡蘿蔔素、鉀、磷、鐵、鎂等，其中最大的兩個特色是「高鈣」和「顧眼」。

2014年9月23日 — 吃芥蘭菜，不只能防癌，還能攝取葉黃素，有助眼睛保健，更重要的是，它還是高鈣蔬菜，鈣質的吸收利用率也很高。每100公克芥蘭菜，鈣質含量高達238毫克，僅 ...

食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物− 膳食 ...