,2024年4月9日—芥藍怎麼挑選較脆嫩？...由於芥藍可以整株莖葉都食用，建議盡量挑莖梗較細的，會比較鮮嫩。短短胖胖、帶花苞、實心、莖表皮較薄、葉片細嫩濃綠的比較好。,2023年12月27日—如何挑選芥蘭菜？...葉片要翠綠完整，若葉片枯黃或萎縮，不僅不新鮮也會影響口感。莖的部分選擇表皮較薄的，梗比較細的，粗細大約為小拇指的寬度，通常 ...,2020年12月8日—1.葉面上會有一層蠟的是新鮮貨。2.葉面不要水傷枯黃。3.莖部切口看纖維感，看得出纖維狀的比較老。4.觸感硬挺的表示脆口。5.芥蘭苔的注意花苞不要開花 ...,2022年10月11日—先...
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