芹菜葉有毒嗎 | 農作物專家

2019年5月21日 — 黃浩瑞說，芹菜葉用在明目、疏風上的食療效果不錯，當遇有頭脹悶痛的「頭風」，或天熱引起的眼睛紅、發熱等，可以取洗淨的芹菜葉入滾水中略煮後當茶服用； ...

2017年11月29日 — 4、脾胃虛寒群：芹菜葉本身屬於寒性食物，脾虛胃寒的人群要盡量少吃，過多食用芹菜葉可能會導致消化不良等疾病。

主要是因為難吃，因為那葉子太老了，口感不好。 吃芹菜要記得吃葉子。近來發現，芹菜葉才是營養素菁華所在。芹菜葉的維生素C比莖高，且富 ...

根據食藥署食品營養資料庫數據，芹菜每100公克熱量僅有12大卡，還含有1.3公克膳食纖維，屬於高纖蔬菜。不過，不喜歡芹菜葉的偏苦口感的人，都習慣將芹菜葉丟掉再料理，但 ...

2020年11月14日 — 芹菜茎和芹菜叶自身是无毒的，但是却含有会引起机体过敏的过敏原蛋白Apig1和光敏性物质呋喃香豆素，因此对于花粉过敏或易引发光敏性皮炎的人并不适宜食用 ...

2024年6月3日 — 芹菜叶本身无毒，但也需要结合芹菜生长环境判断。 如果芹菜叶上面有残留的农药，在没有清洗干净的情况下食用，可能会有一定的毒性。 1、无毒：芹菜叶主要 ...

2021年12月9日 — 亞硝酸鹽是一種對人體危害較大的有害物質，芹菜葉中的亞硝酸鹽含量比芹菜莖高得多，長期食用大量含有亞硝酸鹽的食品會加重身體負擔，還會導致人體致癌，出 ...