茄子的功效與禁忌 | 農作物專家

2018年11月28日 — ... 功效，對內痔便血、痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等，也有調理作用。至於「茄子很毒」的說法，其實和茄子裡的一種生物鹼毒素──茄鹼（龍葵素）有關。以 ...

食用注意事項方面，茄子固然益處多，但其性涼滑，肺寒、咳嗽者忌食，脾胃虛寒者不宜多食，腸滑腹瀉者慎服。 希望經由本文，使消費大眾更能瞭解茄子的眾多益處，並注意食用 ...

1. 茄子皮抗氧化防失智 · 2. 葉黃素防黃斑部病變 · 3. 茄子降膽固醇護心臟 · 4. 茄子高纖穩定血糖 · 5. 茄子熱量低高纖利減肥 · 6. 茄子含花青素抗發炎防癌 · 7. 紫茄茄鹼多抗癌 ...

2018年9月22日 — 茄子的功效 · 1.降血脂. 茄子中含皂苷類化合物，對機體有雙向調節的作用能抗疲勞、降血脂。 · 2.預防胃癌. 茄子中含龍葵鹼，這種成分能抑制胃部系統腫瘤的 ...

2023年5月26日 — 那么茄子具体还有哪些功效和禁忌呢？ 茄子的功效和作用. 1、抗衰老. 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致 ...

2022年11月29日 — 另外，茄子還有個稱號就是「血管清道夫」，因為它含維生素PP類物質，能擴張毛細血管，有輕微降壓作用，是適合心血管疾病患者食用的蔬食。 研究中更指出， ...

2020年5月21日 — 1. 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 · 2. 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定， ...

2023年11月11日 — 每年5-12月都是茄子的盛產期，享受美味之餘，一起瞭解茄子功效與營養價值吧！以下為您介紹茄子功效、食用禁忌、挑選＆保存方法、料理祕方。 「茄子 ...