萊 豆料理 | 農作物專家

皇帝豆的學名叫萊豆，因爲豆粒大而有此稱號，盛產季為一月到三月，它所含的蛋白質與脂肪是豆類之冠，極具營養，可提供體內所需熱量。 挑選要訣： 1. 選購豆粒時， ...

皇帝豆盛產於1~3 月，一般不食用豆莢，僅食用豆莢中的豆子。皇帝豆為優質澱粉，營養分類上被列為主食類，很適合搭配米飯一起烹煮。料理上清炒勝過濃郁料理，和菇類、 ...

皇帝豆料理怎麼做？愛料理精選196篇簡易食譜做法與步驟，有最新的皇帝豆燒豆包、蘿蔔皇帝豆排骨湯、皇帝豆肉骨茶、皇帝豆燉豬腳。以及炒皇帝豆、皇帝豆排骨湯、皇帝豆 ...

2019年4月24日 — 來試試這6道皇帝豆料理吧！ · 皇帝豆燴植物肉丸 · 黑木耳皇帝豆雙拼 · 皇帝豆蓋飯 · 椒鹽皇帝豆 · 皇帝豆蔬菜湯 · 和風咖哩皇帝豆 ...

2020年8月18日 — 皇帝豆排骨湯 · 以冷水將排骨煮至沸騰後，去掉雜質備用。 · 將排骨、玉米、薑片、水、米酒放置鍋內，大火煮滾後，轉小火燜煮30分鐘。 · 放入皇帝豆，煮10~ ...

【皇帝豆食譜】:筑前煮(3),素炒皇帝豆,馬鈴薯燉肉(4),筑前煮,皇帝豆燒百頁,皇帝豆蒸雞胸,金桔排骨,雞片炒皇帝豆,雪裡紅炒皇帝豆,鮪魚蔬菜飯,皇帝豆燒五花, ...

料理通常以鮮豆仁水煮後即可食用,或是水煮後再與其他蔬. 菜、肉類拌炒:水煮後種皮顏色會褪色,黑色品種(系)煮出. 的湯水會明顯變黑且帶有澀味。以下提供小萊豆料理食譜供讀.