薑 是蔬菜 嗎 | 農作物專家

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以下幾個容易讓人混淆的食物，在這裡跟大家解釋，「五穀根莖類」富含澱粉，例如：玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯 ...

如蘆筍、馬鈴薯、. 大蒜、芋頭、蓮藕、薑、洋蔥、茭白筍、竹筍。 Page 3. (三)葉菜類 ... ◎請選擇正確填入. 下列蔬菜你知道食用部位是那裡嗎？A：根B：莖C：葉. D：花E ...

薑（學名：Zingiber officinale），為薑科薑屬的植物，原產於海洋東南亞，最早由南島民族培植。薑開有黃綠色的花和辣味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。

... 會出現反效果，使病症加重。 老薑味道過於辛辣，孕婦忌食。 營養成分. 薑(生姜)營養成分. 單位：每百公克含量. 熱量(kcal). 20. 水分(g). 94.3. 粗纖維(g). 0.7. 膳食纖維( ...

記者尤聰光攝影. 老薑. 蔬果類. 食品狀態或料理方式. 生鮮,混合均勻打碎. 不是您要的結果嗎？試試看: 粉薑 嫩薑. 營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量.

2022年11月2日 — 薑主要的產地遍布南投、台東及嘉義等地區，我們在市場看到的薑，品種多為外型肥厚的廣東薑，與一般的蔬菜相似，薑是低卡、高膳食纖維及富含鉀的食物，含有 ...

薑的辣味成份來自薑辣素；而芳香氣則來自微量揮發油，主要為薑醇(gin-gerols)、薑烯酚(shogaols)、水茴香烯、龍腦、桉油精等。 ＊薑的營養價值：. 熱量：19千卡.