薑是什麼類 | 農作物專家

生薑是多年生草本植物薑（Zingiber officinale）的新鮮根莖，別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙薑。薑的根莖（乾薑）、栓皮 ...

臺灣的薑主要產自南投、臺東、嘉義、高雄及新竹山區，由於薑是熱帶作物，因此大多於溫暖季節種植，依薑的成熟度可分為嫩薑、粉薑、老薑，一般會用來醃漬的是嫩薑或粉薑。

薑的正式英文大名為“Zingiber officinale”，是多年生草本植物的根莖，當中的成分可是非常多元，目前已發現至少有100 種以上的化合物，主要可分為「薑辣素gingerols」、 ...

薑有人說是根，因為它藏於泥土下。要精確的說，薑不是根，它是地下莖。薑在久遠以前，已經被中國、印度和其他亞洲國家一帶使用。 莖是植物的主要的軸，就像人的脊椎， ...

薑是雙子葉薑科多年生植物之根莖部份，據說起源自印度、中國南方原始森林及黃河、長江流域，至少已有二千五百多年歷史。 ＊薑的品種：. 薑的品種很多，各地每因氣候和地質 ...

薑性溫，味甘、辛，裡含有蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、薑辣素等營養素。 薑的活性成分是薑酚、薑烯酚和薑酮具有抗發炎的功效。

產品描述: · 薑科薑屬植物，也稱“生薑”；開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖或幹可以作為調味品。薑經過炮制作為中藥的藥材之一。日常食用的薑，是多年生草本植物，原 ...

2019年1月2日 — 現今，國外有把薑萃取物做成補充品，用途有舒緩術後噁心、暈車（暈船）、化療或懷孕引起的嘔吐，以及類風濕性關節炎。要提醒大家的是，這段文章提到薑的 ...