,開洋白菜，也有人作「開陽白菜」，是台灣外省餐館常見的料理。小時候我問媽媽說「開陽」是什麼意思，她便回答「就是蝦米」。每次去台北知名的川揚菜餐廳郁坊用餐時， ...,2016年10月3日—很多菜名可是有典故的，但吃歸吃，帶您搞懂菜名。很多人以為開陽白菜其實是一般的滷白菜，但吃素的民眾可要注意了，因為開陽指的就是蝦仁乾製品，因此是葷 ...,2014年10月20日—開陽白菜裡的『開陽』是什麼???大家知道嗎??這裡的『開陽』可不是指北斗七星之一唷!!!這裡的『開陽』指的是乾蝦米，俗稱『金勾蝦』（台語）。,2014年10月21日—這裡的『開...
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