,高粱曾經在晉語區是主要的糧食作物，人們將高粱米蒸煮成米飯食用，也將成熟的高粱種子磨製成麵粉（紅麵）用以加工麵條食品。近年來多用於釀造。用途編輯.紅色和白色 ...,臺灣早期種植高粱是用來做成掃帚，品種以澎湖白梗為主，產量很低；1977年育種成功的台中5號，產量提高且抗病蟲害，但出酒率低，所以大多作為飼料用途。高粱在臺灣就是 ...,2023年3月14日—雖然多數人對於高粱的印象始終停留在釀酒的功能，但實際上，高粱是一種營養價值極高的作物，其中包含了脂肪、膳食纖維、蛋白質、鉀、磷、鎂、鈣、維生素B1 ...,2022年9月29日—...
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