魚香肉絲茄子 | 農作物專家

2015年6月30日 — 步驟 · 做法:豬肉末&肉絲用醬油.地瓜粉抓ㄧ下 · 茄子切長段，下油鍋翻炒加1-2杯水悶煮軟，盛起備用.

2019年11月1日 — ... 茄子1斤: 豬絞肉150g: 薑碎適量: 蒜碎3個量: 辣椒1支: 米酒適量. 調味料: 醬油40c.c. 白胡椒粉適量: 香油適量. 所謂魚香茄子、魚香肉絲、魚香豆腐都沒有魚 ...

2021年4月23日 — 鍋子下油，依序下薑末、蒜末拌炒至香氣出來。 ... 接著加入豬絞肉、辣豆瓣拌炒均勻。 ... 再加入醬油、白醋、糖、水拌炒均勻。 ... 茄子切滾刀，放入鍋中拌炒。

2013年10月22日 — 宴客菜單中最受好評的一道菜四川魚香茄肉絲子歐洲的胖茄子肉多皮少、經過油炸之後肉質棉Q棉非常好吃。 茄子與空氣接觸之後容易發黑，所以有些人說切好 ...

2021年7月14日 — 港式的魚香茄子會用辣豆瓣醬代替辣泡椒、並加入切碎的鹹魚，是真正的「魚」香料理。 只要四步驟！自製簡單下飯魚香醬. 那麼這道超級下飯、在四川料理內 ...

2014年7月22日 — 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

豬肉絲300g, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 太白粉1茶匙, 香油2大匙, 魚香肉絲調味包1包（任何品牌都可以）, 紅蘿蔔30g, 泡發黑木耳60g, 煮熟綠竹筍100g, 青椒100g, 蒜20g, ...