Makauy | 農作物專家

2024年2月15日 — 馬告Makauy · 香氣逼人。 · 將漿果搗碎或破壞，能讓其香氣釋放出來。 · 含有豐富的揮發油，因此保存時要盡量密封，以免香味逸散 · 馬告是從泰雅族語Makauy ...

山胡椒Litsea cubeba（Lour.）Persoon，. 在中國又稱為「山蒼子」、「山鳩椒」、「木. 姜子」，泰雅語「馬告makauy」。屬於樟科. （Lauraceae）木薑子屬，是一種落葉灌木 ...

台灣香料風味代表的「馬告」（Makauy），有「山林裡的黑珍珠」美名；近幾年許多台灣料理與馬告結合，翻轉出一道又一道美味又極具特色，且強烈連結在地文化的美食。

The word “Mackauy” originates from the Atayal language meaning exuberance and plentiful. It has long been used by the tribe as an important cooking spice ...

ABOUT MAKAUY ECOLOGY PARK. 關於馬告生態園區. 宜蘭縣旅館160號. 棲蘭地處蘭陽溪、多望溪及田古爾溪匯流處，青山綠水，美景天成！園區精心規劃了沿途為天然闊葉樹林的 ...

台灣特色調味料，可用來去腥味，氣味特殊，帶有檸檬香氣，新鮮現磨最能展現香料的原味。 適合滷牛肉、豬肉、烤雞、魚類、煮湯、甜點.

泰雅族名稱為「Makauy」(馬告)，別名山蒼子。分布在台灣中海拔山區。為落葉性小喬木，雌雄異株，全株具刺激性的薑辣香味。葉片為長橢圓披針狀。核果為球形，成熟時呈 ...

Bamboo salt is rich in micronutrition, beneficial for health. Abundantly infused with Taiwan's rare ingredient ”Makauy”. Ideal for use with fish and meat ...