a菜營養 | 農作物專家

2017年3月13日 — 其實，A菜正是萵苣的一種，與美生菜、蘿蔓生菜屬於同一個大家族。A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧化物等豐富的營養，對眼睛、皮膚、免疫力都有好處！

台灣萵苣(A菜) · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + ( ...

2020年11月5日 — 萵苣富含維生素A，能保護黏膜，幫助預防秋冬感冒，以及護眼。營養師說，它還有另一個作用：亞硝酸胺的天然解毒劑，是吃燒烤、香腸、火腿等醃燻肉類的 ...

2017年10月12日 — A菜吃起來爽口，營養也豐富，真的是可以得到A等的蔬菜。只是如果因為種植時給水不均或養分不足，或過晚採收，就會略有苦味，小朋友會不愛吃，再加上 ...

雖然同為萵苣，但大陸妹其實比一般常見的美生菜營養，含有豐富的維生素及礦物質，對人體充滿益處，加上大陸妹隨處可見、價格平實的特性，讓它成為補充多元營養的優秀來源。

蔬菜能為身體提供豐富的維生素，幫助維持體內酸鹼平衡，亦含有大量纖維質，可促進腸胃蠕動，有益腸道健康。由於蔬菜的脂肪、蛋白質和醣類含量都不算高，所以熱量低，多 ...

2023年3月28日 — 營養師陳明玉曾受訪表示，萵苣水分含量豐富，且熱量相對較低，平均每100克只有15大卡左右。然而，相較於其他蔬菜，它的膳食纖維含量屬於中等水平，平均每 ...