高麗菜沒冰恐致癌阿基師撇步：乾紙巾包住再冷藏 | 農作物專家

2022年6月13日 — 部分網友表示處理後還能吃「只是氧化不要爛都可以吃」、「我會拔掉」，多數網友則不建議「就算可以吃，心裡還是有芥蒂，算了吧」、「我會丟掉，任何 ...

所有蔬菜包括高麗菜，放久了多少都會變乾，食用時如果發現葉子泛黃就不要食用。 一般而言，買回來如果一次吃不完，應該有紙巾包裹起來，再用保鮮膜套住。 要推持 ...

2022年8月8日 — 只切掉壞掉的部分，不代表也把內部的菌絲也切乾淨，若吃了太多黴菌，可能會造成黴菌性腸胃炎，另一方面更值得擔憂的是黴菌毒素（如黃麴毒素）等造成致癌（ ...

2021年6月8日 — 如圖，高麗菜壞掉了嗎？ 最近的高麗菜或多或少在表皮有一些看起來爛爛的狀況，那是高麗菜受到「水傷」而造成的。 這就跟前幾天有提到葉菜類的水傷一樣 ...

2014年5月2日 — 高麗菜要怎麼挑才能新鮮又好吃？阿基師教你幾個小撇步。 · 高麗菜買回來放久了多少會變乾，有些泛黃變黑氧化的部分不建議食用，只能直接剝掉報廢。 · 就是 ...

部分網友表示處理後還能吃「只是氧化不要爛都可以吃」、「我會拔掉」，多數網友則不建議「就算可以吃，心裡還是有芥蒂，算了吧」、「我會丟掉，任何食物外觀稍有一點 ...

2017年12月22日 — 除了盡量挑選當天的新鮮蔬菜之外，最好當天煮，當天吃完，不要幾天後再煮，或煮一大盤分好幾餐吃，都容易衍生致癌物質。 如果無法天天買菜，最好能一週 ...