油菜、油菜花熱量低防癌護眼還能抗氧化 | 農作物專家

2016年1月18日 — 油菜花的營養成分包括了β胡蘿蔔素、維他命B、維他命C、鈣質、鐵質、膳食纖維、鉀等。 其內含身體必需的維他命類以及礦物質類，營養非常豐富均衡。分別 ...

2018年4月25日 — 油菜花的維生素A及β胡蘿蔔素含量更是高得驚人，維生素B2及C含量特別高，也是高鈣、高鉀、膳食纖維多的蔬菜。尤其油菜花的維生素A含量是油菜的3倍以上 ...

油菜花是營養豐富的十字花科蔬菜，也是台灣春天盛產的蔬菜。油菜花俗稱「油菜籽」，是三月味正鮮嫩的蔬菜，富含維生素A，以及可讓味道濃厚的辣味成分。 油菜花的顏色鮮 ...

2021年2月19日 — 在台灣油菜一年四季都可以買到，尤其以冬、春這二個季節的油菜最好吃，口感較甜。油菜是營養豐富的十字花科蔬菜，熱量低、營養價值高，同時也是高鈣、 ...

2021年4月20日 — 油菜或油菜花是春天味正鮮嫩的蔬菜，屬於十字花科蔬菜，不僅熱量低，是高鈣、高鉀蔬菜，更富含維生素A、B群、C及β胡蘿蔔素，具有抗氧化、防癌、護眼、美肌 ...

2017年12月20日 — 油菜葉很類似菠菜，是深綠色蔬菜，所含的維生素C、胡蘿蔔素、鈣質、鐵質和食物纖維十分豐富，而且熱量極低，反而讓它成為餐桌上的佳餚；尤其鈣質含量為 ...

2022年9月20日 — 油菜含有鈣、鐵、維生素A、維生素C等多種營養素，尤其是鈣質的含量為綠葉蔬菜的佼佼者，經常食用能強健骨骼和牙齒，加速人體新陳代謝和增加造血機能，對於 ...

2023年8月11日 — 油菜花營養的價值非常的高，裡面的營養含有豐富的鈣、鐵和維生素C， 胡蘿蔔素也很豐富。而且油菜花在綠葉蔬菜中鈣的含量最高，經常食用油菜花可以幫助人體 ...

食品狀態或料理方式. 生鮮,混合均勻打碎. 不是您要的結果嗎？試試看: 油菜心. 營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 12. 水分(g). 95.8.