木柵茶史／溫振華 | 農作物專家

前文所提到的台灣烏龍茶之父-約翰杜德(圖四)，在清領時期，把台灣烏龍茶外銷產業一手創立出來的，1864年來台灣考察樟腦與茶葉，至福建安溪引進茶苗在台北丘陵地種植 ...

2010年4月14日 — 此時，茶葉利用方法前進了一步，運用了當時的烹煮技術，並已注意到茶湯的調味。這是茶的食用階段，即以茶當菜，煮作羹飲。茶葉煮熟後，與飯菜調和一起食用 ...

2019年12月8日 — 1866年攜安溪茶苗來台，並協助農民栽種、製作。1868在大稻埕設廠製造，此即為Formosa Oolong tea的起源。台灣茶在國際大受好評，市場大幅提高。

臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。清治時期的臺灣，茶是最大的生產和出口品之一，茶葉商人將產業重心從原本的南 ...

2021年2月26日 — 第一階段：烏龍茶的興起 ; 第二階段：包種茶(茉莉花茶、香片) ; 第三階段：無花包種茶 ; 第四階段：小葉紅茶 ; 終曲：茶行業的消失.

隨著時代的變化，木柵地方茶葉的生產歷經四個階段的發展：. Mucha, particularly Maokung, is a popular hangout for Taipei's “night cats.” Although tea growing around ...

現距今已有萬年歷史，文字上有茶的記載也已有四千年，. 《神農本草經》記載 ... 至於討論飲茶文化在歷史個階段對文化、經. 濟、社會方面的影響與作用的論文也有相當的篇幅 ...

臺北縣茶業發展史 · 1.自發音來觀察「茶路」 頁179 · 2.茶葉的傳入西方頁180 · 3.咖啡和可可的命運頁182 · 4.紅茶文化的誕生頁183 · 5.臺北縣茶葉登上世界舞台頁185.

因此，個人整理相關文獻與資料，分二篇闡述，第一篇從臺茶發展歷史演變開始談起，有了基本概念才有脈絡可循，其次論及老茶是骨董或文物，最終談論灣老茶來源和茶葉陳化的 ...