古早味情人果食譜與作法by 王菁 | 農作物專家

2022年4月21日 — 小芒果青含冰入口傳統土芒果青都是切片做法，不過可以找一些約2∼3公分大小的土芒果青，將其削皮後，將果實剖開至一半位置，把籽挖除，再以上列步驟醃製， ...

2022年3月3日 — 來製作酸甜好吃的情人果囉！ · 先準備一盆加有少許鹽的鹽水 · 土芒果青連皮洗乾淨、削皮後放入鹽水中，避免氧化變黑 · 削皮完成的土芒果對半剖開，將果核 ...

2024年4月1日 — 料理步驟 · 2. 準備一鍋水，將金黃金芒果削去外皮以後稍加浸泡一下即可撈出，瀝去水份。 · 3. 將青芒果對切一分為二，挖去種子，這時候的青芒果種子尚未 ...

2021年5月9日 — ... 情人果的醃漬方式一直都是我很自豪的私房撇步，主要它的口感非常地脆，酸甜度也剛剛好，自己醃漬的東西吃得也安心～ 今天我就不藏私地和大家分享我的做法 ...

2021年7月2日 — 作法： 1. 先將青芒果削皮後，對半切，並去掉中心的核籽。 ... 3. 接著加入2大匙鹽巴，抓醃青芒果一會兒，放置30分鐘，可以去除澀味。 4. 靜置30分後，加入 ...

2022年3月2日 — 來製作酸甜好吃的情人果囉！ · 先準備一盆加有少許鹽的鹽水 · 土芒果青連皮洗乾淨、削皮後放入鹽水中，避免氧化變黑 · 削皮完成的土芒果對半剖開，將果核 ...