料理菠菜必學：去苦澀技巧、營養功效與禁忌（附20篇精選食譜） | 農作物專家

2023年6月2日 — 網路上有傳言指出，菠菜不可以跟蛋白質一起吃，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等富含蛋白質食物，應避免與含草酸的菠菜一併下肚，以免腸胃不適，建議分開 ...

2023年12月27日 — ... 菠菜外觀是有差別的。在美國，葉片有些皺褶，小而圓，生食居多；台灣的菠菜葉片平滑細長，熟食居多。 菠菜 ... 吃菠菜有禁忌（壞處）嗎？ 菠菜與其他食物 ...

2024年4月22日 — 菠菜的3大食用禁忌 · 1.過量食用. 菠菜的問題在於它是任何蔬菜中草酸含量最高的一種。而草酸鈣是最常見的腎結石類型。 · 2.不跟含鈣的食物一起食用. 菠菜中 ...

2024年1月2日 — 哪些人不宜吃／吃太多？ 菠菜含有大量草酸，將它與高鈣食物同時食用，會在腸胃形成草酸鈣，不過草酸鈣裹還是會隨糞便排出體外。 真正在尿液中殘留的草酸鈣 ...

2021年4月13日 — 菠菜中含有較多草酸，這種物質特別喜歡鈣，在我們的體內要是遇到，便會瘋狂吸引，與鈣結合，形成草酸鈣，這不僅會影響我們人體對鈣的吸收，長期下來還會 ...

2024年5月17日 — 菠菜禁忌有哪些？ ... 菠菜富含人體所需的營養，但是也不是任何人都能吃。菠菜含鉀量高，每100公克大約有550毫克的鉀，建議腎臟病患者不宜多吃；菠菜含豐富 ...

2024年3月26日 — 避免高草酸傷腎！飲食留意3要點，鈣質不可少 · 蔬菜與根莖類：菠菜、大黃、番茄、薄荷、甜菜頭、馬鈴薯 · 穀物類：豆腐、米糠、玉米粉、全麥麵粉 · 莢果類： ...

2023年12月26日 — 菠菜中含有草酸鈣，是苦澀的主因。可以將菠菜浸泡在鹽水中，或者稍微燙煮後再炒，不過不宜燙煮過久或是過度烹調以免養分流失。

2024年3月26日 — 腎臟病患攝取蔬果5原則 · 1.注意食用的量。 · 2.避開鮮豔的綠色、黃色蔬果，例如：冬瓜、絲瓜、苦瓜、洋蔥、茄子、玉米筍等。 · 3.烹煮之前先汆燙過，或是 ...