挑選蓮霧有句口訣「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，從外觀來看，最好是果皮深紅具光澤、臍底夠黑、果臍開闊、沒有斑點及粉狀物。當然，果粒越沉重、倒著放時平穩不倒者 ...
蓮霧
在臺灣商店內販賣的黑珍珠蓮霧
科學分類
界：
植物界 Plantae
演化支：
維管束植物 Tracheophyta
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
真雙子葉植物 Eudicots
演化支：
薔薇類植物 Rosids
目：
桃金孃目 Myrtales
科：
桃金孃科 Myrtaceae
屬：
蒲桃屬 Syzygium
亞屬：
蒲桃亞屬 Syzygium
節：
蒲桃節 Jambosa
種：
蓮霧 S. samarangense
二名法 Syzygium samarangense 異名[2] Eugenia javanica Lam., 1789 Eugenia javanica var. parviflora Craib, 1931 Eugenia javanica var. roxburghiana Duthie, 1878 Eugenia samarangensis (Blume) O.Berg, 1859 Jambosa javanica (Lam.) K.Schum. & Lauterb., 1900 Jambosa samarangensis (Blume) DC., 1828 Myrtus javanica (Lam.) Blume, 1826 Myrtus samarangensis Blume, 1826 Syzygium samarangense var. parviflorum (Craib) Chantaran. & J.Parn., 1993蓮霧（稱作水蓊）（學名：Syzygium samarangense），又名天桃，別名輦（ㄋㄧㄢˇ）霧、璉霧、爪哇蒲桃、日落果、洋蒲桃，是桃金孃科的常綠小喬木。因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。原產於馬來群島，在馬來西亞、印尼、菲律賓、廣東和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。
蓮霧的顏色有暗紅色、淡紅色、綠色、白色。蓮霧著色主要受陽光照射影響，因為長在土裡冬季因生長時間長且日照短，果色較紅且泛黑，果實較熟，甜度也會提高。而夏季因日照強、且溫度高生長快，果色較淡，若照顧得宜並不會影響甜度。挑選蓮霧有句口訣「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，從外觀來看，最好是果皮深紅具光澤、臍底夠黑...
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