花椰菜

花椰菜(學名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.),又稱菜花、花菜、開花菜,香港等地稱椰菜花,十字花科蕓薹屬的物種,是一種常見的蔬菜,是甘藍的變種,源於 ...

花椰菜

花椰菜(學名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又稱菜花、花菜、開花菜,香港等地稱椰菜花,十字花科蕓薹屬的物種,是一種常見的蔬菜,是甘藍的變種,源於 ...

  • 花椰菜的這些部位都能吃,千萬別浪費! | 農作物專家

  • 花椰菜 | 農作物專家

    ‧ 莖:, 株高約30~60 公分;主根基部粗大,根系發達;營養時期莖稍短縮,莖上腋芽不萌發,生殖時期抽生花莖。 ; ‧ 葉:, 葉披針形或長卵形,具葉柄,葉色濃綠,有臘粉,銀 ...

  • 花椰菜 | 農作物專家

    花椰菜(學名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又稱菜花、花菜、開花菜,香港等地稱椰菜花,十字花科蕓薹屬的物種,是一種常見的蔬菜,是甘藍的變種,源於 ...

  • 概說 | 農作物專家

    花椰菜葉形較甘藍狹長,根細鬚根發達,株高約介於50至80公分間,晚抽苔品種之株高可能達到更高,花球形成並著生於莖頂,為短厚具肉質且密生的花梗及尚未分化之花苞所 ...

  • 花椰菜葉不要丟!日農場這樣煮「一吃上癮」 | 農作物專家

    2021年10月21日 — ... 葉跟培根拌炒,或是加入醋或醬油一起煮,都能成為美味料理。 農場業者也表示花椰菜莖部的纖維很粗,通常大家也不會食用,不過只要把莖切成細條或小塊 ...

  • 是花還是菜?花椰菜、青花菜一樣嗎? | 農作物專家

    而且花椰菜有白、黃、綠、橘、紫等色,顏色繽紛又可愛,看了就十分討喜。 而青花菜吃的是花蕾球,是由莖頂的花莖,加上聚集成球狀的已分化組織組成。

  • 臺北農產 | 農作物專家

    2023年2月15日 — 花椰菜的食用部位? 花椰菜是食用它的花球,花球生長在植株莖頂,由未分化花苞組成,也就是在開花過程中尚未 ...

  • 一起種菜趣 | 農作物專家

    花椰菜. 芥蘭花. 果實類. 茄子. 瓠瓜. 冬瓜. 種子類. 花生. 四季豆. 玉米. 蔬菜依照食用部位不同,主要可分成:. 一、根莖類:包括根菜類(如蘿蔔、胡蘿蔔、蕃薯等)和莖菜類 ...

  • 青花菜、花椰菜怎麼分? 差異在這裡 | 農作物專家

    2023年2月21日 — 我們常聽到的「花椰菜」又稱花菜、菜花,十字花科蕓薹屬的作物。食用部位為它的花球,花球生長在植株莖頂,由未分化完成的花苞聚合而成,也就是在開花 ...

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