來自醃漬菜「醃瓜脯」的滋味 | 農作物專家

2018年3月1日 — 表皮帶有小刺，閩南語稱其「刺瓜仔」。 3.苦瓜（涼瓜/半生瓜）：因只苦自己 ... 10.越瓜（菴瓜/蔭瓜）：常用於做「瓜仔脯」、醬瓜或是瓜仔蒸肉等。 11 ...

刺瓜仔tshì-kue-á胡瓜、黃瓜。瓜果類。瓠果細長，通常為長形或卵形，表面有小刺，大小隨品種而異。

2019年5月8日 — 最近和朋友在討論蔬菜，講一講就因為刺瓜仔（氣歸阿）吵起來，我認知的刺瓜仔是大黃瓜啦，而我朋友說刺瓜仔是佛手瓜，所以來問問廣大的D友， ...

大黃瓜又稱「胡瓜」，表面有刺疣突起，因此又稱「刺瓜」，雖然外觀看起來類似小黃瓜，但其實是不同品種的蔬菜唷！ 和小黃瓜一樣，大黃瓜也很適合初夏時期食用，能夠 ...

刺瓜（Cynanchum corymbosum Wight）是夾竹桃科鵝絨藤屬的多年生草質藤本植物。塊根粗壯；莖的幼嫩部分被兩列柔毛；葉薄紙質，除脈上被毛外無毛，卵形或卵狀長圓形， ...

刺瓜仔炒蛋. 刺瓜仔（大黃瓜）一•蛋兩•油•鹽巴•水. 涂小蕊私人灶咖 ... 在Cookpad，我們的使命是天天享受烹飪趣！因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及 ...

2020年5月30日 — 黃瓜又名胡瓜或刺瓜，分大、小黃瓜兩種；大黃瓜表皮有疣狀的刺，故又稱作刺瓜，含有高達90%的水分，口感清脆、含糖量低，是一款低熱量又高纖的高飽足感 ...

2023年8月30日 — 「醃瓜脯」的瓜是指越瓜，如果以華語思考，對越瓜這個蔬菜名完全陌生 ... 刺瓜仔」，而越瓜原來就是「蔭瓜仔」。 越瓜好種植、水分多，但不易保存 ...