Step1準備首先到各地種苗行或農會,購買想要栽種的小白菜種子,再準備培養土(一般土壤也可以)、「台肥生技5號有機質肥料」、澆水器、移植鏝、穴盤、栽培盆等物品 ...
文、圖/曾柏瑄(台肥研發處)都市水泥森林中, 要找塊地種種農作物並不容易,加以愈來愈多人嚮往自然綠意,「屋頂花圃」、「後院菜園」等新興農地型態遂應運而生。而當城市小農成為新生活趨勢,優質的台肥產品也化身家庭園藝新幫手,與都市人共同打造樂活生活。
辛勤工作回家之後,餐桌上能有一盤親手栽種及料理的健康有機蔬菜,實在是滿滿的幸福!當食安問題越趨嚴重,自己栽種的蔬果就是健康保障。想要動手在家種菜,「小白菜」絕對是最容易種植且短時間就可以收穫的蔬菜首選。
小白菜因葉片彼此分離且不結球,又稱為不結球白菜,能適應多樣性的氣候與土壤條件,栽培生長期短,一年四季皆可種植,是最普遍栽培的葉菜類,品種相當多。而且,它的生長條件非常簡單,只要陽光充足,排水良好,一年四季都可以種出漂亮的小白菜。
市面上最常見的種類為黃葉系白菜,葉型為齒葉或圓葉,葉片、葉柄較小且嫩綠,蔬菜氣味較濃;青梗白菜的葉色深綠,形狀似湯匙,又稱湯匙菜。其他常見的還有蚵仔白菜、黑葉白菜等,都是廣受消費者喜愛的小白菜種類。
蔬菜中的綠金
千萬別小看這一把小白菜,它其實富含鈣、磷、鐵等多種礦物元素及維生素C,豐富的膳食纖維,可幫助腸胃道蠕動。中醫學理也記載著:「其味甘、性平,可解熱除煩、通利腸胃」。當夏季酷暑當頭,不妨多吃點小白菜,不僅消熱氣,還可以兼顧腸胃,對身體可說是好處多多。也因為如此,小白菜被稱作蔬菜中的「綠金」。
菠菜葉片上表皮出現不定型黃色斑點,下表皮有灰黑色黴狀物。有解決辦法嗎?
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包心白菜地際莖部維管束褐變,嚴重維管束變黑色,整株會腐爛,於地上部葉片也有黑色小斑點,嚴重會腐爛。有解決辦法嗎?
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甘藍植株,葉片黃化,生長停頓,縱剖維管束已變褐色,有空洞,且有臭味產生。有解決辦法嗎?
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萵苣葉片有小褐色之斑點,嚴重者會擴大成黑褐色之大斑點。有解決辦法嗎?
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茄子植株,葉片呈缺水性萎凋。有解決辦法嗎?
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白菜植株莖部及葉片下表皮均勻分佈有不定型黑褐色小斑點,多發生於下位葉。有解決辦法嗎?
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蕹菜(水蕹菜)植株由下位葉葉片往上黃化萎凋,莖部嚴重褐化腐爛 。有解決辦法嗎?
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萵苣於葉片上有褐色圓形小斑點,中央乾枯破裂。有解決辦法嗎?
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菠菜之地上部由下位葉萎凋,根部之根尖褐化。有解決辦法嗎?
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花椰菜(6842日本龍頂)盤穴盤苗,局部葉片葉緣呈v字型黃褐色斑點。有解決辦法嗎?
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蕹菜幼苗生長不良,細根少,根部褐化,地上部葉片萎凋。有解決辦法嗎?
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甘藍下位葉之葉片有褐化斑點,外圍有黃化現象,嚴重者斑點處會乾枯。有解決辦法嗎?
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莧菜幼苗葉片有黃化小型網狀斑點。有解決辦法嗎?
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高粱地際莖部變深褐色根部腐敗,一週後植株枯死。有解決辦法嗎?
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花椰菜盤苗,初期葉片上有不規則形黃褐色斑點,嚴重時整葉變黃脫落。有解決辦法嗎?
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