阿里山的眼淚重現台灣山葵綠金傳說 | 農作物專家

三立新聞／綜合報導

山葵[1]因為對山林保護帶來傷害，因此林務局拍板採漸進式的方式，慢慢收回這些原本種植山葵的土地，讓綠金傳奇一度走入歷史，但卻有葵農挺身而出，引進日本品種交叉配種，突破種植的天險，讓山葵在中低海拔成功復育。

山葵被視為阿里山上的綠色黃金，過去鮮食根莖出口價格，每噸都有100萬元，但同時卻也為山林保護帶來傷害，根據研究，土壤流失沖蝕和流失量，會是一般林地的6倍，因此，林務局拍板採漸進式的方式，慢慢收回這些原本種植山葵的土地，綠金傳奇正式走入歷史，但有葵農挺身而出，引進日本品種交叉配種，突破種植的天險，讓山葵在中低海拔成功復育，也帶動地方創生。

阿里山上曾經種滿山葵。

穿透雲層，以上帝視角俯瞰海拔2200公尺以上的阿里山之巔。

林務局阿里山站主任賴龍輝：「現在這一塊這個地被已經看不到山葵了，所以它這邊的地被植物更豐富了。」

植被重新覆蓋，讓原本光禿的土地重新找回綠意，跟著林務局阿里山工作站主任深入山林一探究竟。

以阿里山遊樂區為中心，向下到達邦、特富野等鄒族聚落，在這些國有林地上曾經大面積種植山葵。

林務局阿里山站主任賴龍輝：「像我們走過的這個地方，這都是以前種山葵的地方，這就算是山葵的小苗，我們一般在吃的哇莎米就是底下這一段。」

阿里山的山葵因為品質上乘，鮮食根莖的出口售價，每噸達到新台幣100萬元，被葵農視為綠色黃金，民國65年種植面積只有17.61公頃，十年爆增到73.38公頃，到了民國81年到達最高峰，將近270公頃。

林務局阿里山站主任賴龍輝：「山葵是一種喜歡濕冷環境的十字花科多年生植物，種山葵的時候會需要將地被植物跟枯枝葉層都清除。」

但綠金卻也是山林永續的破口，為了種植山葵，得將50年的柳杉修剪得像火柴棒一樣光溜溜，還要清除原有地被植物與枯枝落葉，種種因素都不利於森林涵養與水土保持。

林務局阿里山站主任賴龍輝：「依據中興大學水土保持系的研究，這樣子的一個情形會使土壤沖蝕跟流失，那流失量會是一般林地的6倍。」

於是林務局在民國90年拍板採漸進式的方式全面回收土地，阿里山的綠金傳奇正式走入歷史，但多年過後出現了一絲曙光。

山葵農江金品：「目前我們看的狀況是很好，因為裡面有...