醜豆 | 農作物專家

2023年5月11日 — 醜豆. 果莢為扁長形，側邊扭曲而有曲線，由於豆仁圓且凸起而不美觀，所以稱作醜豆，果莢肉質厚而軟嫩。醜豆雖醜但也是補充膳食纖維、蛋白質、鉀、鎂 ...

2022年10月3日 — 另外，「蔬菜豆」如菜豆、豌豆莢和四季豆屬於低熱量、高纖維的菜，可增加飽足感，且富含纖維、維生素，可維持排便順暢、腸道健康，比較不會影響血糖，而「 ...

7 天前 — 豆類蔬菜是歸屬蔬菜的豆科植物，富含膳食纖維、低熱量。許多人分不清楚吃的是什麼豆、算不算蔬菜。 奇美醫學中心營養師洪嘉享表示，還是有簡易方法判斷 ...

... 蔬菜類食物：四季豆和醜豆吧! 【四季豆&醜豆傻傻分不清】. 四季豆&醜豆，基本上它們都是菜豆～. 四季豆：豆莢圓形，口感脆又清甜。 醜豆：外型是扭曲的扁莢狀，口感纖維 ...

2021年7月15日 — 菜豆是一年生豆科菜豆屬植物，是豆類蔬菜，因此既是菜也是豆。而菜豆的家族成員眾多，可依照利用形式分為兩大類：完熟豆用豆及嫩豆、嫩莢用豆。完熟 ...

蘿蔔俗稱菜頭，為十字花科植物，部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。 · 種子稱為萊菔子，是常用的中藥。 · B、C、D及E，可用蒸、煎或醃漬等方式食用，也可以放 ...