芹菜葉比葉柄還營養！料理配角不只降血壓還能防癌 | 農作物專家

2017年4月6日 — 每100克含1.3克膳食纖維的芹菜屬於高纖蔬菜，升糖指數（GI值）低，能延緩餐後血糖上升、增加飽足感，相當適合第二型糖尿病患食用。 好處4／降血脂. 膳食 ...

維生素C更可促進身體生成膠原蛋白，不僅達到美肌抗斑的功效，還可維持肌膚的彈性。而在含量部分，每天補充一顆可遠離醫生的蘋果100g的含量約為2.9mg，西洋芹含量約4.9mg， ...

2019年5月21日 — 黃浩瑞說，芹菜葉用在明目、疏風上的食療效果不錯，當遇有頭脹悶痛的「頭風」，或天熱引起的眼睛紅、發熱等，可以取洗淨的芹菜葉入滾水中略煮後當茶服用； ...

內含維生素K可幫助鈣質附著在骨骼，鈣質含量雖不比乳製品，但仍算高鈣食物。芹菜也有降血壓、防止血管阻塞功效，對於胃潰瘍、胃癌也有幫助，而芹菜素動物實驗顯示可增加 ...

2019年12月17日 — 想要降血壓的人 ... 芹菜具有降血壓的功效，這是中國流傳下來的智慧，後來科學家發現芹菜中存在一種特有的活性物質苯酞類（phthalides），它能放鬆血管周圍 ...

一般人都會丟到，但是其實是可以吃的，會有點苦苦的。 煮湯的時候可以放一些點綴一下！ 而且，芹菜對降血壓很有用，如有高血壓的人多吃芹菜有益幫助喔！

2023年11月1日 — 芹菜熱量低，長期以來被視為減肥聖品，但其實芹菜營養豐富，不只含有維生素K、維生素C、鉀離子和葉酸，還有大量植化素，能夠抗氧化、抗發炎、調節血壓 ...