白苦瓜 x 1 條（ 約 340 g ）, 蔭鳳梨 x 10 塊（ 罐頭 ）, 鳳梨 x 10 塊（ 罐頭 ）, 枸杞 x 12 g（ 可自由選擇，加或不加 ）, 生薑 x, 清水 x 1300 ml（ 分次加入 ）, 鮮菇鮮味炒手 x, 鹽巴 x 極少許（ 依鹹度適量 ）, 砂糖 x 1.5 t ~ 2 t, 醬油 x, 白芝麻油 x
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