【美食英文】熱炒店「鳳梨蝦球」、「蔥爆牛肉」、「鹹蛋苦瓜」等12 ... | 農作物專家

文／許哲瑋

無論是下班後聚聚、週末宵夜局、營隊慶功宴、大學直屬聚等，

熱炒店一直是許多臺灣人的首選！

琳琅滿目的菜色令人食指大動、齒頰留香，將口味稍重的菜色連同白飯一起吃下去，

再配上一大口啤酒及朋友的笑聲，想到就好想快點下班去和朋友吃飯！！

這麼道地的台式餐廳也是很多外國人到臺灣必訪的點之一，

所以這次 Engoo 來教大家「鳳梨蝦球」、「宮保雞丁」、「炒水蓮」等熱炒店必點菜色的英文，

下次如果有外國朋友來臺灣，就知道怎麼向他們推廣臺灣文化了！

（看到本文最後還有「辦桌菜色英文」、「烹調方法英文」、「奧客英文」等實用的延伸閱讀喔！）

“Stir” 有「攪拌」之意， “to stir-fry” 就是指「翻炒」，

過去分詞 “stir-fried” 指「炒的」，所以 “Stir-fried food restaurant” 就是指「熱炒店」。

說到「吃到飽餐廳」，很多人可能會想到 "All-you-can-eat restaurant"，

但如果要表達某個品項吃到飽，可以用形容詞 "unlimited（無限量的）"，

如 unlimited rice/data/beer（白飯吃到飽／上網吃到飽／啤酒喝到飽）。

【例句】

我以為我們可以白飯吃到飽，但當時的白飯根本不夠我們配菜！

英文不像中文一樣會為菜色取華麗的名字，而是會「寫實描述」，

通常會包含以下這幾個元素：

起源地、作法、起源地、主要食材、配菜／輔料、醬汁、風格、口味、口感。

接下來，一起來...