新鮮、乾燥，營養成分大不同！食用柿子的好處與禁忌 | 農作物專家

2022年12月9日 — ... 成分。 柿餅：纖維量是新鮮柿子2倍以上. 一顆柿子經過削皮、日曬、烘烤等加工過程，製成了柿子果乾，也就是大家熟悉的「柿餅」，除了水分蒸發、熱量 ...

累積過多會造成發炎、血管鈣化、關節病變、運動及感覺神經病變，長期將加速器官老化 大的中分子：分子量25,000Da-60,000Da目前已知有25種，如白血球介素-6、FGF-23、YKL- ...

2021年1月2日 — 不過兩者在成分與含量上皆有差異，例如甜柿富含維生素A、C，有助保護眼睛與皮膚健康；經過日曬乾燥之後的柿餅，雖然維生素A、C變少了，但膳食纖維和鈣質則 ...

2022年1月3日 — 除了鮮食以外，柿子透過乾燥加工方式變成柿餅，一樣營養豐富。不過兩者在成分與含量上皆有差異，例如甜柿富含維生素A、C，有助保護眼睛與皮膚健康； ...

2022年11月11日 — 她提醒，無論成熟柿子或柿餅，碳水化合物含量都近3成，含糖量較高，糖尿病患者應注意不要過量攝取；另外，豐富的電解質如鉀，也可能造成腎臟病患者負擔， ...

柿子營養豐富，具有高含量的維生素A及C，可有效預防乾眼症，延緩皮膚老化。此外，柿子不僅可以生吃還能曬乾製成可口的柿餅，作為年節送禮的選擇之一。究竟柿子有哪些 ...

目前已知的主要成分是葡萄糖和甘露醇等。此霜為柿之精華，名為柿霜，此霜無添加防腐劑及糖份，可安心食用。 ☆將柿餅冷凍於一般家用冷凍保存3-6個月(零下10-15度內)也 ...

2023年11月20日 — 若製成柿餅，則柿餅在成分及熱量上都比軟、硬柿高出許多，柿葉中含有單寧物質、蘆丁、膽鹹、礦物質等成分，經常飲用可降低膽固醇、淨化血液及增強細胞活性 ...