養生資訊 | 農作物專家

2022年2月23日 — 100g的蛋白質含量 ; 黃豆粉, 37.4 ; 生黃豆, 35.6g ; 熟黃豆, 18.2g ...

營養成分：黃豆，煮熟，煮沸- 100克 · 黃豆中的蛋白質含量範圍從36到幹重（56％ · 煮一杯黃豆（172克）含有約29克蛋白質 · 大豆蛋白的營養價值很好，雖然質量不如動物蛋白高.

2020年11月23日 — 黃豆的營養-蛋白質更勝雞胸肉？ ; 碳水化合物(g), 32.9, 37 ; 蛋白質(g), 35.6, 28.8 ; 脂肪(g), 15.7, 8.2 ; 膳食纖維(g), 14.5, 22.4 ...

2023年10月16日 — 黃豆的蛋白質，比綠豆、紅豆等豆類高出1.5倍，想增肌減脂，除了雞胸肉外，其實豆製品也是增肌的好選擇，每100克黃豆含有35克蛋白質，一杯豆漿約可以補充到 ...

... 黃豆粉 紅豆 黑豆 綠豆. 營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 389. 水分(g). 11.3. 蛋白質(g). 35.6. 脂肪(g). 15.7. 碳水化合物(g). 32.9. 鈉(mg).

有田中肉美稱的「黃豆」(又稱大豆)，近年來被營養學家認為是更優質的蛋白質來源，因為其蛋白質比例高達37％（相當於每100g黃豆，有高達37g蛋白質；而每100g肉類，蛋白質 ...

2024年4月16日 — 豆皮的蛋白質很豐富，一片薄豆皮（33克）就有1顆蛋的蛋白質量；維生素B6含量也高，每100克（3片）豆皮中有0.62毫克維生素B6，可滿足3～4個成年人每日建議 ...

大豆（黃豆）、黑豆、米豆、紅豆、綠豆 ; 豆類的蛋白質. 大豆居冠. 每100克含35.6000克 · 黑豆次之. 每100克含28.8000克 · 綠豆第3名. 每100克含22.8000克 ; 肉類的蛋白質. 雞 ...

黃豆蛋白質的氨基酸的组成比較接近人體所需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每100克黃豆中約含鐵質35.8毫克，含磷418毫克，還有维生素A、 B1、 B2 、D 、 ...

想增肌減脂，除了雞胸肉外，其實豆製品也是增肌的好選擇，每100克黃豆即含有35克蛋白質，至超商買一杯豆漿也約可以補充到7克的蛋白質，對於素食者或想增肌減脂的人來說都是 ...