「營養寶庫」金針菇！保肝、減脂、活腦、抗氧化4種人要多吃 | 農作物專家

2023年4月28日 — 農委會表示，金針菇是一種真菌，不但細胞壁含有結構紮實的幾丁質多醣體，也是一種膳食纖維，因此人類的腸胃無法將它完全分解消化，這就是為何隔天可能又會 ...

2023年4月4日 — 行政院農業委員會於臉書粉專發文指出，金針菇含有人類腸胃無法分解消化的膳食纖維，即便如此，仍有從中吸收到營養，所以不用太擔心。農委會表示，金針菇 ...

2023年9月14日 — 金針菇之所以吃下之後，隔天排便還有高機率再看到，是出自於名為「幾丁質多醣體」的營養，是膳食纖維的一種，人體難以消化吸收，但還是可以成為大腸益菌的 ...

2022年8月13日 — ... 金針菇跟玉米粒？」、「便便裡有食物原型」等，營養師李婉萍就分析， ... 日前，營養師李婉萍貼出一篇文章，表示「大便裡有殘渣代表消化不良嗎？」 ...

2023年9月13日 — 金針菇之所以吃下之後，隔天排便還有高機率再看到，是出自於名為「幾丁質多醣體」的營養，是膳食纖維的一種，人體難以消化吸收，但還是可以成為大腸益 ...

2019年10月21日 — 金針菇富含多醣體，多醣體含有膳食纖維成分而不易被人體消化吸收，所以可以發揮促進腸胃蠕動的功效。然因其不易被人體消化的特性，再加上許多人吃金針菇時 ...

2023年9月13日 — 金針菇之所以吃下之後，隔天排便還有高機率再看到，是出自於名為「幾丁質多醣體」的營養，是膳食纖維的一種，人體難以消化吸收，但還是可以成為大腸益 ...

2023年4月29日 — 「金針菇」在台灣各種小吃、餐廳中，都是相當常見的食材，其營養程度也不在話下，但因為它的不好消化，往往會讓吃的人隔天上廁所時，相當痛苦，更因此 ...