[產銷天地]茄子的保健功用及食用禁忌 | 農作物專家

2018年11月28日 — 中醫師吳明珠提醒，體弱胃寒的人不宜多吃，尤其是孕婦、脾胃虛寒、容易下痢、患有異位性皮膚炎的人，或是有虛寒咳嗽症狀、長疔瘡的人，都不宜多吃茄子； ...

再者，茄子營養豐富，果實含蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多種維生素(表1)，其性甘寒，常吃能平血壓，防止血管破裂；尤其老年人或肥胖者易有血管硬化，細微血管栓塞破裂，形成瘀 ...

2023年5月26日 — 茄子不能常吃？5种人千万不能吃，茄子也有禁忌！ · 1、抗衰老. 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对 ...

2020年5月21日 — 1. 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 · 2. 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定， ...

茄子7大營養好處 · 1. 茄子皮抗氧化防失智 · 2. 葉黃素防黃斑部病變 · 3. 茄子降膽固醇護心臟 · 4. 茄子高纖穩定血糖 · 5. 茄子熱量低高纖利減肥 · 6. 茄子含花青素抗發炎防癌 · 7 ...

2023年8月19日 — 體重60KG的人吃下2.6KG茄子可能中毒 ... 但茄鹼不只是茄子有，在番茄和所有茄科植物裡都有，一般為人所熟知的，發芽的馬鈴薯也是含有茄鹼，所以有毒。呂孟凡 ...