山藥助減重、顧胃、又養骨！營養師教一觀念吃得更養生。 | 農作物專家

2022年3月7日 — 山藥可謂減肥聖品，由於其富含水溶性膳食纖維，有助於腸道蠕動、減緩腸道吸收，並增添飽足感，以降低整體熱量攝取，也因山藥本身熱量較低，所以吃起來也較 ...

2019年3月27日 — 山藥雖屬澱粉類，但脂肪含量很低，同時富含可溶性膳食纖維，吸水後體積膨脹，因此容易延長飽足感，對於正在減肥的人有很棒的輔助作用。尤其減肥時「千萬別 ...

2023年8月13日 — 山藥因為咬起來脆脆的，又很清爽，所以會被誤認成蔬菜，但山藥其實是澱粉。雖然山藥熱量比一般澱粉低，又可以幫助降血壓、血脂，所以拿來代替白飯是非常好 ...

2021年12月21日 — 台安醫院營養師劉怡里表示，以澱粉 類食材來看，100克的山藥有84大卡熱量，比起白米的140大卡的熱量低，抗性澱粉含量多，加上山藥的膳食纖維含量也高， ...

2023年6月28日 — 山藥豆漿：平常早餐自製1杯山藥豆漿，就能幫助補充蛋白質，還能避免減肥減掉事業線的困擾。做法：將山藥去皮、切塊，以電鍋蒸熟，接著將山藥與豆漿一同放 ...

2023年2月22日 — 山藥營養豐富，有助減肥也能調節更年期不適，但山藥不是人人都適合吃，有哪些功效和禁忌？山藥料理除了山藥排骨湯還有哪些煮法？一次看懂山藥挑選、 ...

山藥的黏液中有一種獨特的甘露聚糖，它吸水後能膨脹、增加飽足感，多加食用還能促進澱粉的分解、加快新陳代謝、驅逐皮下脂肪。 而且山藥甘平偏熱，可以補虛補氣，在冬季中 ...

2024年4月9日 — 任何食物過量都會對身體不好，山藥吃太多該注意的應不在婦疾，而是發胖、血糖飆高等。不過若有疑慮當然還是可以避免。 #劉怡里#山藥#養生#減重#減肥#顧胃# ...

2021年12月17日 — 台安醫院營養師劉怡里表示，以澱粉類食材來看，100克的山藥有84大卡熱量，比起白米的140大卡的熱量低，抗性澱粉含量多，加上山藥的膳食纖維含量也高，可以 ...