譚敦慈：別讓冰箱成為細菌溫床 | 農作物專家

2024年2月1日 — 如果發現冰箱中存放的食物發霉長出霉斑，可別捨不得丟，也不要以為洗一洗就好，更不要因為心疼食物而將發霉部位切除繼續吃，因為此時肉眼看不見的黴菌早已 ...

2013年3月2日 — 很多東西放冰箱卻容易發霉舉凡薑,蒜頭,米,水果,饅頭.... 放個1~2個禮物以內就發霉了但是東西也只放一半的冰箱說 除了有號稱除菌的冰箱之外有辦法讓它 ...

2016年12月1日 — 不過很多家庭的冰箱一打開就有酸臭怪味襲來，有的則是東西塞太多，不是擠到掉出來，就是內層食物永遠不見天日，等到清理時才發現早已腐敗發霉 ... 蔬菜，既 ...

2023年3月7日 — 湿度高易发霉. 冰箱内通风不畅，肉类、鱼类的汁液以及蔬菜的水分等，都是霉菌喜欢的地方。另外，开门时可能造成热空气进入冰箱，产生冷凝水，导致湿度 ...

2023年3月14日 — 冰箱内通风不畅，肉类、鱼类的汁液以及蔬菜的水分等，都是霉菌喜欢的地方。 另外，开门时可能造成热空气进入冰箱，产生冷凝水，导致湿度过高，增加霉菌 ...

2017年5月24日 — 蔬菜帶水存放容易滋生細菌，尤其葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴、水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。專家建議，先把表面的水弄乾後，再裝進專用食品袋放入 ...

首先要準備廚房紙巾、保鮮膜跟塑膠袋，做法是用廚房紙巾輕柔的壓乾蔬菜葉子上的水滴，全部吸乾後，再用沾水的廚房紙巾包住蔬菜根部，給予莖部水分延長壽命，然後拿保鮮膜包 ...

2022年7月12日 — 陳嫚羚指出，冷凍庫因溫度在-18℃，黴菌無法作用，發霉機率較低，但冷藏溫度約在5～7℃，無法抑制黴菌，食物放久就會發霉，吃下帶有黃麴毒素的發霉食物， ...