預購 | 農作物專家

美濃位於高雄市東北部，全區擁有四千多公頃良田，為荖濃溪沖積之沃野，四通八達的灌排系統，加上三面環山的平原地形，極為適合發展農業，因良好的耕作模式輪作制度，使得客家族群在這裡發展，也孕育出許多非常特別的農產品，像是菸草、紅豆、毛豆、白玉蘿蔔、橙蜜香等，每年所創造的產值高達數十億。

▲月琴與梅琴姊妹堅持友善的信念栽培農作物。

▲每年的四、五月左右，就是金鑽鳳梨的產季。

▲富含有機質的鬆軟土壤，抓著頂部輕輕一拉就可將蘿蔔整根拔起。

月琴姊是美濃在地客家人，二十多年前搬到台北定區，與先生經營蔬果外銷貿易公司，倆人憑藉著豐富的經驗與良好的商譽，不斷的擴展觸角到各個市場及地區，出口項目包含了台灣本產的水果、五金、加工品。後來東南亞國家農業技術漸漸成熟，生產的蔬果的價格相較於台灣低廉，出口商在國際市場上沒有競爭力，便降低了向農民收購的價錢，而農民為了提升產品等級與產量，過度的使用藥劑或肥料，最後吃進肚子裡的卻是末端的消費者。這就像是惡性循環，也不是月琴姊想看到的未來，與先生經過一番思考後，毅然決定回到美濃成立「月光山生產合作社」，投入大量資金租地、買設備，生產自己也能安心食用的農產品。

▲月琴姊的媽媽務農經驗已超過一甲子，笑說一天沒到田裡工作就覺得不習慣。

▲白玉蘿蔔從播種到採收，全程使用人工除草，是相當耗時費力的工作。

▲產季時合作社員工上下一條心，各司其職的處理該做的工作。

▲蘿蔔田堅持不使用除草劑，導致田埂上長出滿滿的雜草，行走時得特別小心。

從一個外銷商轉變為農夫的角色，著實讓月琴姊吃盡苦頭，她表示：「還記得剛回到南部種植時，雖然四處請教各大學農業教授來指導，並做好全的準備，但礙於沒有實作經驗，前幾年根本沒有收成，簡直血本無歸。然而，在失敗中學習成長，直至現今農場已緩緩步上軌道，同時也積極參與國內外食品產懶，透過這些管道提升曝光率，也希望大家成更暸解來自美濃客莊在地的新鮮農產品。」

▲每年的二期稻作結...