2023年6月22日—芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它也含有一組獨特鈉質，可以幫助分解蛋白質的同時，還 ...
經歷過疫情，現在的女性愈來愈懂得愛自己，不論是健康、瘦身或肌膚的保養，運用自然的食療方式也成為一種風潮。
Source/pinterest、 Marie Claire US、www.marieclaire.com.hk[1]
近年國外興起 #celeryjuicechallenge活動，發起人是《紐約時報》暢銷書作者Anthony William，他表示，只要連續一個星期空腹喝450g的西洋芹汁，不但可以幫助身體排毒，還能減肥，甚至連肌膚都變好！
無獨有偶，國外名廚Devin Alexander也同樣聲稱，有人連續喝西洋芹汁一星期後，不但減掉9公斤，連肌膚也都變得比從前好了，西洋芹本身含有維他命A、C及K、葉酸、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、電解質、水分及其他微量維他命及礦物質等等，到底，喝西芹汁有什麼好處和效能，馬上看看！
西洋芹打成汁連續喝一星期的5大功效：1.排毒瘦身西洋芹比起其他水果含有更少的糖分和熱量，而且含有大量纖維，能提升排泄力，因此西洋芹汁的減肥功效比起其他新鮮果汁更好。
2.消炎西洋芹汁能夠餓死壞的細菌及病毒，因而能夠抗發炎，在網路上許多人挑戰 #celeryjuicechallenge 後說，西洋芹汁能夠防止尿道炎、甚至舒緩關節及背部疼痛。
3.利尿消腫西洋芹裡面的營養成分能夠幫助身體代謝多餘的鈉鹽，具有利尿消腫的功效。延伸閱讀
4.降血壓芹菜含酸性的降壓成分，臨床實驗發現西洋芹對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
5.防癌抗癌芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它也含有一組獨特鈉質，可以幫助分解蛋白質的同時，還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，保持腸道健康，減低患上大(直)腸癌的機會。雖然西芹屬健康蔬菜，但絕不能醫百病，所以不可以視它為「神奇果汁」，而且它也不能夠取代正餐，多方營養攝取，正常規律的3餐飲食還是很重要的喔！
兩道西洋芹食譜第一道：清炒核桃西洋芹百合食材清單：核桃5顆、西洋芹3支、百合20克、蒜片2顆
烹飪步驟：
01. 將西洋芹洗凈切菱形塊。...木瓜(台農2號)果實，初期表皮上有不規則形褐色斑點，嚴重時斑點擴大腐爛。有解決辦法嗎?
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番茄於下位葉葉片初期有暗褐色或黑色水浸狀斑點，逐漸擴大成革質化輪紋斑點，周圍有黃色暈環，嚴重者斑點會癒合而導致落葉。有解決辦法嗎?
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絲瓜地際莖部一邊變黑色，切開維管束褐變，有流膠現象，嚴重者地上部葉片萎凋。有解決辦法嗎?
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