蒸蛋（大同電鍋料理） 食譜與作法by 六羅 | 農作物專家

2023年12月3日 — ... ？蒸蛋比例蛋和雞湯約為1:2。記得一定要過篩，且蒸蛋時間約為電鍋外層放入300ml的水，電 ... 本篇文章教你幾個小撇步，讓你做出來的蒸蛋像是餐廳 ...

2023年8月13日 — 1.[蒸蛋液]最佳比例是[1顆蛋加兩倍水]。 2.我用的是65g左右的L號蛋，1顆蛋兌上100ml水，比例差不多。 3.超市裡 ...

2022年12月18日 — 料理步驟 · 1. 量杯裡加入240ml的水然後打入兩顆雞蛋. 蒸蛋（大同電鍋料理）食譜步驟1照片 · 2. 加入一茶匙的醬油與一茶匙的魚露. 蒸蛋（大同電鍋料理）食譜 ...

2020年3月30日 — 蒸蛋的完美比例就是蛋：水=1：1.5 一顆蛋大約60克，所以溫水準備180cc就行了， ...

2023年5月28日 — 1. 打兩顆蛋，加入220的水 · 2. 加入鹽巴及魚露，攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可 · 3. 電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️（也 ...

1. 拿材質較厚的容器蒸蛋。 · 2. 用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。 · 3. 水蛋比例1︰1.5。 · 4. 加鹽。 · 5. 撈走泡沫。 · 6. 蓋好保鮮紙或蓋上盤子。 · 7. 先大火滾水，轉 ...

2020年6月6日 — 放入電鍋，要蓋小蓋。外鍋放1杯水，鍋蓋插著一根筷子，避免全蓋上而溫度過高。 電鍋跳起就完成了！ 百萬網友 都在 ...

2021年11月26日 — ... 蛋一杯電鍋水（溫水喔）電鍋開一個縫外鍋一杯，滑嫩順口」、「一粒蛋量，米杯8分滿重點加少許牛奶不會有蛋腥味！電鍋外蓋不要蓋密」、「我是用3顆蛋 ...