吃胡蘿蔔「相剋」食物須牢記 | 農作物專家

營養師品瑄分析，單就香蕉與優酪乳的營養價值來看，兩者皆沒有致病、致毒成分，不會對人體有負面影響。若硬要推敲對人體的負面影響，頂多是排便順暢，或稍微拉肚子。由於 ...

2023年4月19日 — 很多人說紅蘿蔔和白蘿蔔不能一起煮，其實兩者放在一起煮不會產生毒素。主要原因是紅蘿蔔內的氧化酶可能影響白蘿蔔的維生素C吸收，但是含有維生素C的蔬果 ...

2022年11月9日 — 高慧珊表示，白蘿蔔加紅蘿蔔一起煮，其實沒什麼禁忌。所有蔬菜、水果都含有維生素C，而維生素C 含量會降低，並不是哪幾種食物不能搭配一起吃，而是跟 ...

2020年4月10日 — 甘藷類食物（地瓜、芋頭、紅薯）不能與柿子同食，因為這類富含澱粉的塊根食物與柿子同食會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不容易溶解的硬塊。 茄子 ...

2020年1月11日 — 有網路謠傳「白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血酸的分解酵素，可以破壞白蘿蔔中的維生素C，不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合 ...

2023年12月6日 — 但其实红萝卜并非百搭，这三种食物是胡萝卜的死敌，如果将它们跟红萝卜搭配食用的话，不仅起不到相应的养生效果，还会增加疾病的发病几率。这样看起来的话 ...

2015年9月10日 — 1.相剋食物胡蘿蔔雖然對人體很有益，但是它與一些食物相剋，如辣椒、番茄、蘋果、山楂、荔枝、枇杷、獼猴桃、櫻桃、大棗。 · 2.不宜同食有些食物是不能與 ...

2020年8月12日 — 網路上盛傳「紅、白蘿蔔不能一起吃」，由於紅、白蘿蔔常常一同入菜，引起民眾恐慌到底是真是假？醫師表示，確實這兩種蔬菜不宜一起煮，否則可能都白吃了！