薑不走味 | 農作物專家

2023年8月9日 — 步驟1：依照料理需求把薑切片、切絲或切末後，用廚房紙巾把多餘的水份按乾。 ... 步驟2：用食物保鮮袋把需要的小份量個別包起來，再將它們全部放進可冷凍的 ...

2022年1月28日 — 為了不浪費食材，小編又鍾情於香氣濃郁有機老薑，就會趁產季一次購足，把薑分批切片、切絲、拍碎「冷凍保存」，要用時免解凍超方便。 有關於老薑到底要 ...

2024年1月13日 — 台灣一名網友在Facebook「家常菜」中發文，分享了薑的保存方式，她表示薑買回家之後不用洗，用廚房紙巾包著放進塑膠袋裡，袋口綁好再用牙簽刺2～3個洞、冰 ...

2023年11月24日 — 去皮後切片或切絲，存放在冷凍庫中可保鮮達3個月。 3. 老薑. 直接放在陰涼通風處，約可保存1個月。

2024年1月4日 — 先前臺北農產也曾在臉書分享保存生薑的方法，如果是常溫保存法，用刷子刷掉生薑的表面沙土，置於乾燥陰涼通風處；如果是冷凍保存法，把薑的外皮刮除後切成 ...

如果你是每個禮拜都會煮個魚湯、薑絲炒大腸的人，就可以使用沾濕的廚房紙巾把生薑包住放進冰箱內保存，在杜絕表面乾燥的同時，也能維持周遭溫度，並且每兩天補一點水到紙巾 ...

2023年4月2日 — 農糧署透露，嫩薑及粉薑可以用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，而老薑則放置陰涼通風處即可。 薑分3種保存方式不一樣. 「鮮享農YA-農糧署」在臉書粉專 ...

2021年5月19日 — 至於薑的保存，丁文琪透露，她同樣會一次把一大塊切完，全都切成薑片、薑絲冷凍，「之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心沾了 ...