[常備]馬鈴薯買太多也不怕吃不完，蒸煮馬鈴薯三吃 | 農作物專家

2024年1月27日 — ... 冷藏，可保存1至2週，但要注意，避免照光發芽，以防止表皮變綠。 3.切塊/壓泥冷凍：若家中較為潮濕，也可將馬鈴薯去皮切塊，放入電鍋蒸熟，再將蒸熟馬鈴薯 ...

2013年4月28日 — ... 馬鈴薯蒸熟後再帶去給孩子們壓泥使用剛剛爬了一下文看到有人提到壓泥後放冰箱一個月沒問題但如果我是蒸熟後整顆存放於冷藏室中也ok嗎？大概可以放多久 ...

2020年8月20日 — 無論是整顆馬鈴薯帶皮水煮，或是切塊後用蒸的，烹調原則都一樣，加熱至筷子可以穿透為止，差別在於如果想要保持整顆完整的馬鈴薯，用水煮方式會比鍋蒸快， ...

2023年10月8日 — 很多人以為馬鈴薯可以久放，其實它很容易壞，所以建議蒸熟後冷凍保存。用水清洗過的馬鈴薯，整顆帶皮蒸熟放涼後，一顆顆用保鮮膜包起來再裝進保鮮袋內 ...

2014年9月23日 — 馬鈴薯就算煮過，和冷凍整顆生馬鈴薯一樣，口感都會變差、變乾。所以，做成馬鈴薯泥最聰明。馬鈴薯蒸到鬆軟後，趁熱搗成泥，放涼、再分成小包裝，用保鮮膜 ...

此外，減重的人吃馬鈴薯有技巧，要注意先把馬鈴薯煮熟後再冰到冰箱，這樣可以使馬鈴薯產生「抗性澱粉」，此類澱粉被人體攝取後，可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素，進而無法 ...

2017年7月2日 — [整顆馬鈴薯培根巧達湯—Potato Bacon Chowder]示範的馬鈴薯濃湯，很濃郁也很好吃，吃不完冷凍或冷藏，再加入蒸煮熟的蔬菜重新再製打成泥也不錯喔。

奧立佛的馬鈴薯料理法、先煮過再烤、真的很好吃，外層酥脆裡面鬆軟！ 所以想到其實可以水煮至半熟，冰冷凍長期使用，原食譜是煮到7-8分鐘，因為我們要二次 ...