自己打豆漿，你會催芽嗎？ | 農作物專家

2021年10月27日 — 洗淨：用水洗淨豆子灰塵，並用手輕輕翻攪豆子。 · 催芽：電鍋內鍋倒入一半的黃（黑）豆，用水浸泡，水量鋪滿豆子，放入冰箱「冷藏」8~12小時。 · 檢查：倒掉 ...

2018年5月8日 — 今天在綠拿鐵同好會分享了催芽黃豆、及我催芽的方法，想不到那麼回應熱烈，只好教教大家吧，真的好簡單。 · 1.準備塑膠籃及棉紗抹布 · 2.黃豆手洗，並要搓洗 ...

2020年11月19日 — 黃豆用水沖洗幾遍、泡水6-8小時(水量至少高出黃豆5cm )、中間換水1-2次（夏天天熱可多換幾次水！） ... 晚上必需放入冰箱冷藏，以免發酵變質！隔天，再持續 ...

有些人食用豆製品或喝豆漿會產生脹氣，其實是因為黃豆中含有一些無法被人體消化吸收的寡糖，而黃豆發芽後，會將部份寡糖分解掉，較不會產生脹氣的狀況。因此將催芽黃豆打成 ...

2016年5月14日 — 黃豆、黃豆芽和催芽黃豆的差異性，許多人不清楚常混為一談，黃豆是豆類而黃豆芽是菜類，催芽黃豆(約0.5cm)與黃豆相似可製成豆漿和豆製品，所謂催芽 ...

2015年7月7日 — 如果要人工自己幫黃豆催芽， 通常需要兩三天的時間， 還得勤換水， 不然很快就會聞到臭酸味 用小美幫黃豆催芽， 不需要先泡水， 只需清洗乾淨， ...