│木瓜產季.由於台灣處於亞熱帶地區，因此木瓜在台灣幾乎是全年生的水果，但盛產季(最好吃的時候)還是落在約8~11月。│木瓜營養超豐富.被稱為萬壽果的木瓜，從未成熟(青 ...
木瓜(Papaya)原產於熱帶美洲的墨西哥，至今在熱帶、亞熱帶地區都能隨處可見。木瓜的生長環境條件並不高，在台灣，路邊也常可見木瓜樹的蹤跡，田野間也是家家戶戶皆有種植。但木瓜其實不耐旱、根部又不能過濕，因此要種出好吃的木瓜果實，也仍舊是一門學問。
│台灣主要木瓜產地木瓜生長適溫在22-30℃，因此木瓜大致分布於台南、屏東、嘉義…等地。目前全台約1/3的木瓜產自於屏東，而其中「高樹鄉」的木瓜種植量則佔屏東總產量的70%。
屏東縣高樹地區氣候溫和，日照充足，日夜溫差大，土壤排水佳，得天獨厚的氣候與地理條件，非常適合木瓜栽種。高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，嘉義以北種植的木瓜，入秋之後果肉會略帶苦味，高樹木瓜全年則都帶有天然的甜度，果肉Q彈口感佳。 (資料來源：農業知識入口網)
HUG很久以前就認識了一位高樹鄉數一數二的木瓜達人「楊大哥」，除了申請產銷履歷，加入台灣農產品生產追溯系統外，也曾獲得神農獎、ISO9001認證、歐盟認證，是高樹鄉地區很知名的木瓜種植者。
高樹木瓜達人▼ 楊乾德大哥
│木瓜產季由於台灣處於亞熱帶地區，因此木瓜在台灣幾乎是全年生的水果，但盛產季(最好吃的時候)還是落在約8~11月。
│木瓜營養超豐富被稱為萬壽果的木瓜，從未成熟(青木瓜)到成熟(紅橙色)都能吃，極大差異的口感，成為能夠多元料理。木瓜除了香甜濃郁，而且含有多種營養素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、有機酸及纖維質等。
木瓜營養重點筆記▼
│木瓜的品種 ▼台農二號木瓜目前台灣種植量...
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