十字花科蔬菜有8大營養價值！全因含有「1元素」躍升21世紀 ... | 農作物專家

營養成分 · 熱量(kcal). 15 · 水分(g). 94.7 · 蛋白質(g). 1.3 · 脂肪(g). 0 · 碳水化合物(g). 2.9 · 鈉(mg). 57 · 膳食纖維(g). 1.3 · 膽固醇(mg). 0 ...

黑葉白菜，是小白菜的品種之一，也是抗氧化食物十字花科家族。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等，磷、鈣、鈉含量也極高。將黑葉白菜洗淨切段，梗的部份纖維較粗， ...

2017年10月25日 — 還記得昨天問大家關於小松菜和黑葉白的營養成分嗎？ 現在就來跟大家分享這些小知識噢～ 小松菜營養成分 含有維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵、菸鹼 ...

白菜有哪些健康功效？白菜鉀含量高，對血壓高的人有幫助。也富含維生素C、維生素B群和鈣質，可以預防感冒、打擊疲勞、改善失眠。

2017年8月21日 — 黑葉白菜是小白菜的品種之一，也是抗氧化食物十字花科家族。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等，磷、鈣、鈉含量也極高增加牙齒和骨骼發育。

2022年11月2日 — 市場上常見的高麗菜、大白菜、花椰菜等蔬菜，皆屬於十字花科蔬菜，研究發現，十字花科蔬菜對身體有極大的好處，包含抗癌、預防糖尿病、降低心血管疾病等， ...

2014年3月12日 — Ø 特色：外型似青梗白菜，由於葉色濃綠，葉柄雪白色，屬於黑葉白菜。 Ø 營養成分：蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素 ...

但煮熟的白菜會使黑芥子酶失活，因此煮熟的白菜不存在甲狀腺抑制問題。 腹部絞痛和腹脹. 高含量纖維往往會導致胃中氣體的產生增加。 大量食用這些蔬菜會導致痙攣和腹脹 ...